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牛蒡排骨湯
發布時間:2013-3-22 閱讀次數:1662 字體大小: 【
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原料:
排骨300克、牛蒡1根、鹽少許。
做法:
1、排骨切塊,放入清水中,水沸后撇去浮沫,撈出排骨;
2、砂鍋中水將沸時,放入排骨,大火煮開,小火繼續煮一個半小時;
3、牛蒡去皮切滾刀塊或片,泡到醋水中防止變色;
4、將牛蒡倒入砂鍋中,繼續煮半個小時,加少許鹽調味即可。
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