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        食堂外包的利與弊
        發布時間:2018-4-28  閱讀次數:252  字體大小: 【】 【】【

        食堂外包的利與弊

               經常有很多企事業單位比較擔心“工廠員工食堂外包給餐飲公司有什么弊端”的問題,擔心把食堂托管給食堂承包公司之后怕壓榨,怕提供的飯菜不好,怕飯菜的質量太差,擔心食品安全等等一系列的問題,于是公司食堂自營或者托管給熟人親戚朋友等,但是通過近年食堂承包行業的趨勢來看,工廠員工食堂外包給餐飲公司是利大于弊的!

               那么所謂食堂外包給承包商的弊端來自于哪里?廠員工食堂外包給餐飲公司有什么弊端

        1、承包給個人或層層轉包:針對工廠員工食堂外包的弊端,往往主要是針對那些承包給個人、食堂層層轉包、自己經營等造成的管理不便,可能存在利益尋租!伙食標準難以執行,且無硬性標準。家長疑惑,職工、員工不滿等;

        2、承包給空殼公司目前食堂承包行業可謂存在較大亂象,有很多空殼公司吹噓自己是正規公司,進行食堂承包。于是經營管理不善,人員不充足,開始做得很好,后面簽了合同就偷工減料等等。

        在此,工廠員工食堂外包給專業正規有資質的餐飲公司是非常安全的,其好處也是大于弊端的;具體工廠員工食堂外包給餐飲公司的好處有哪些:

            1、飯堂不需要親自管理,只需監督。
            2、員工口味不滿意,只需提出,有人服務。
            3、不需支出廚工工資,減輕企業負擔
        。
            4、不需每日現金采購,減少企業現金流動。
            5、競爭承包,大大提高員工膳食質量。
            6、先期墊付,定期結算,支付方式靈活。
            7、采購環節大大節省開支,減少企業成本。
            8、更安全、更衛生、更有效地杜絕食物意外事件。
            9、減輕人員管理之負擔。




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