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        廚工制度
        發布時間:2014-11-2  閱讀次數:725  字體大小: 【】 【】【

        廚工制度:

            一、嚴格要求持健康證上崗,按時上下班,不得無故遲到、早退。

            二、上班時間要穿戴整潔,穿工作服、戴工作證、戴工帽、口罩,不得穿拖鞋、赤膊、赤腳、大聲喧嘩、不得面對食品咳嗽 、打噴嚏以及做其它不衛生的動作。

            三、在工作時嚴禁吸煙、吃東西、隨地吐痰,不得用勺直接嘗味,不得戴手鐲戒指等飾物,不得涂抹香粉指甲油。

            四、愛護廚房里的一切用具及物品,未經許可不得私自動用廚房的財物。

            五、要節約水電燃料,堅持做到人走油關、水關、燈關,不隨意浪費。

            六、遵守廠方廠規,不得隨意進入廠方車間、倉庫等地。

            七、虛心聽取廠方領導及工人提出的意見,有則改之,無則加勉;對廠方員工態度必須良好。

            八、派發飯菜時,對員工要一視同仁,不準打人情菜。

            九、廚房員工要對自己所分配的任務各盡其責,物盡其用,要團結友愛,服從安排,共同搞好廚房內各項工作,保證每餐準時開飯。

            十、嚴格遵守操作程序,注意安全衛生;嚴格遵守消防條例,做好防火工作。

            十一、認真執行衛生五.四制及廚房崗位責任制。

            十二、認真貫徹落實公司的服務宗旨及8S管理,堅決維護公司的利益,樹立公司良好形象。

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