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本次專項治理的范圍是使用天然氣、液化石油氣等燃氣的餐飲場所，主要目標任務是：依據安全生產、公安消防以及燃氣、餐飲行業等有關法律法規、標準規范的規定，對存在燃氣使用安全隱患的餐飲場所，責令整改;一時難以整改的，采取停產停業整頓措施，消除安全隱患;督促使用液化石油氣的餐飲場所，使用有充裝資質的氣瓶，全面清理非屬地檢驗的氣瓶;在有條件的餐飲場所推廣使用非易燃易爆類加熱源，提高餐飲企業本質安全。
根據規定，在地下、半地下空間違規使用燃氣的以及相關證照不全的餐飲場所，一律依法取締;餐飲場所使用液化石油氣時，存瓶總重量超過100千克時，應當設置專用氣瓶間。存瓶總重量小于420千克時，氣瓶間可以設置在與用氣建筑相鄰的單層專用房間內。存瓶總重量大于420千克時，氣瓶間應當與其他民用建筑間距不小于10米的獨立建筑;氣瓶間高度應當不低于2.2米，內部須加裝可燃氣體濃度報警裝置，且不得有暖氣溝、地漏及其他地下構筑物;外部應當設置明顯的安全警示標志;應當使用防爆型照明等電氣設備，電器開關設置在室外;同一房間內不得同時使用液化石油氣和其他明火
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